7月26日晚，星海廣場再次呈現激情澎湃的節日歡樂場面(miàn)。當中國(guó)輕工業聯合會名譽會長(cháng)楊志海、中國(guó)輕工業聯合會副會長(cháng)杜同和，省委常委、市委書記唐軍，市長(cháng)李萬才，德國(guó)慕尼黑市副市長(cháng)貝裡(lǐ)克共同敲開(kāi)啤酒桶，與場内外近30萬中外遊客、海内外嘉賓共同慶祝時，第15屆中國(guó)國(guó)際啤酒節拉開(kāi)帷幕。市領導宋善雲、馬輝、陳利民、劉樂國(guó)、曲維、張傳吉，高新區管委會主任董呈發(fā)，駐軍部隊首長(cháng)和老領導王有爲、譚忠印、劉長(cháng)德、白玉祥出席開(kāi)幕式。市委常委、副市長(cháng)曲曉飛宣布開(kāi)幕。

由中國(guó)輕工業聯合會與大連市政府主辦，中國(guó)貿促會輕工行業分會、中國(guó)食品工業（集團）公司、大連市活動協調指導辦公室、大連市旅遊局、大連市星海灣開(kāi)發(fā)建設管理中心共同承辦的中國(guó)國(guó)際啤酒節，是“啤酒與旅遊”互促發(fā)展的國(guó)際盛會，被(bèi)譽爲“東方慕尼黑”，已成(chéng)爲享譽世界的啤酒節。本屆啤酒節，來自國(guó)内及德國(guó)、美國(guó)、捷克、荷蘭、俄羅斯、法國(guó)、愛爾蘭、墨西哥、澳大利亞等國(guó)的30餘家啤酒企業參節，現場展示400餘種(zhǒng)啤酒，酒商隊伍繼續呈現國(guó)際化、集團化、規模化特點。

以“激情啤酒節，浪漫在大連”爲主題，本屆啤酒節設立了開(kāi)幕式、慕尼黑大篷開(kāi)篷儀式、花車巡遊和廣場巡遊、啤酒文化展及自釀體驗、攝影大賽、競飲大賽、創意作品評選大賽、啤酒寶貝評選、最佳酒商評選、啤酒節門票抽獎等10項主題活動，整體上突出了文化性、參與性特點，吸引市民遊客踴躍參與。節日現場設有啤酒暢飲狂歡區、啤酒花園休閑區、企業産品展示區、特色美食區和紀念品展售區等5個活動區域，與啤酒大篷氛圍互映成(chéng)趣。在爲期17天的啤酒節期間，現場展售的各地小吃和中外美食達幾百種(zhǒng)，全程400餘台文藝演出規模空前，預計今年參節的海内外遊客將(jiāng)達200餘萬人次。

出席開(kāi)幕式的還(hái)有部分在連的全國(guó)人大代表、全國(guó)政協委員、兩(liǎng)院院士、全國(guó)勞動模範代表，中省直單位領導，外國(guó)駐連機構代表、社會各界代表和海内外嘉賓。